a:

Antara risiko utama pelabur dalam sektor makanan dan minuman perlu dipertimbangkan adalah risiko daripada persaingan, risiko yang berkaitan dengan pembiayaan dan kadar faedah, risiko pengambilalihan dan usaha sama, dan risiko yang berkaitan dengan kos bahan mentah, pembungkusan dan perkapalan.

Syarikat-syarikat dalam sektor makanan dan minuman beroperasi di pasaran yang sangat kompetitif, jadi risiko persaingan adalah penting. Untuk berjaya, perniagaan mesti dapat bertindak balas dengan cepat terhadap perubahan dalam pilihan pengguna. Sebagai contoh, syarikat makanan dan minuman terpaksa menyesuaikan diri dengan peningkatan penekanan pengguna terhadap pemakanan sihat. Syarikat-syarikat yang paling berjaya adalah mereka yang mampu mengantisipasi perubahan pasaran dan menanggapi tindakan oleh pesaing.

Syarikat-syarikat makanan dan minuman membuat perbelanjaan modal yang besar dalam bidang penyelidikan dan pembangunan, dan kemudahan pengeluaran. Oleh itu, pengurusan modal kerja, perancangan strategik perbelanjaan modal dan kedudukan hutang syarikat adalah sangat penting. Pelbagai risiko dikaitkan dengan kadar faedah dan pembiayaan, risiko yang perlu diurus dengan baik untuk memastikan keuntungan. Syarikat mesti melabur dalam pertumbuhan tetapi mengelakkan mengambil hutang berlebihan, terutamanya pada tahap kadar faedah yang tinggi.

Suatu sumber pendapatan yang signifikan untuk banyak syarikat makanan dan minuman terdapat dalam ekonomi pasaran baru muncul. Pasaran yang sedang berkembang merupakan peluang besar tetapi juga telah mengiringi risiko. Menanda pasaran baru muncul sering dicapai melalui pengambilalihan atau perkongsian usaha sama. Bagi syarikat-syarikat untuk mendapat keuntungan secara berkesan daripada memperoleh akses ke pasaran baru, mereka mesti mengenal pasti peluang terbaik atau peluang perkongsian, dapat memperoleh pembiayaan yang mencukupi untuk pengembangan pasaran dan merundingkan tawaran yang menguntungkan. Risiko tambahan yang timbul daripada menjalankan perniagaan di negara asing ialah risiko kadar tukaran matawang.

Syarikat-syarikat makanan dan minuman memerlukan pelbagai bahan mentah untuk menghasilkan dan membungkus produk mereka. Komoditi mentah adalah tertakluk kepada peningkatan harga yang ketara berikutan beberapa faktor yang mungkin. Kebimbangan yang semakin meningkat ialah risiko air, memandangkan bekalan air segar dipenuhi oleh peningkatan permintaan. Harga minyak dan gas boleh memberi kesan besar kepada dua kos utama untuk firma makanan dan minuman: pembungkusan dan penghantaran.