Ini adalah balut untuk bungkus di McDonalds Corporation (MCD MCDMcDonald's Corp170 07 + 0 84% Dibuat dengan Highstock 4. 2. 6 ).

Rantai restoran telah memutuskan untuk menarik palam McWraps. Boleh didapati di pelbagai titik harga, McWraps diperkenalkan musim panas lalu untuk menarik milenium, yang mendambakan makanan kasual yang cepat. Malangnya, mereka menambah kerumitan kepada operasi dan menu rantaian restoran, yang telah berusaha untuk kesederhanaan.

Sebagai permulaan, mereka mengambil masa yang lama untuk berhimpun. Menurut laporan, mengukuhkan tortilla untuk balutan premium mengambil masa 20 saat. Tindakan selanjutnya, seperti bahan mencincang, membungkusnya, dan menggulung bungkus akhir, menambah lebih banyak masa dan kerumitan ke proses. Di samping itu, mereka menambah masa menunggu untuk memandu melalui pesanan, yang menyumbang 70% daripada pendapatan syarikat. Sebaliknya, burger McDonald mengambil 10 saat untuk dipasang. Keputusan untuk menghentikan pembungkusan seolah-olah telah menjadi agenda untuk sementara waktu, memandangkan francais individu telah mula menghapus barang dari restoran mereka setakat Oktober tahun lepas. (Lihat juga: Francais McDonald yang bimbang tentang Masa Depan .)

Semasa panggilan pendapatan pada suku kedua tahun lepas, Ketua Pegawai Eksekutif Steven Easterbrook menekankan betapa pentingnya kesederhanaan dan kecekapan dalam operasi rantai itu.

"Bukan hanya penyederhanaan menu, ini lagi yang boleh kita ambil dari beban kerja pasukan kami di restoran untuk membolehkan mereka memberi tumpuan kepada apa yang benar-benar penting, yang menjaga pelanggan," katanya.

Kejayaan menu sarapan sepanjang hari juga memainkan peranan dalam keputusan syarikat untuk menghapuskan balutan dari menunya. Penganalisis Jack Russo dengan Edward Jones dipetik dalam laporan Bloomberg sebagai berkata bahawa McWraps tidak pernah benar-benar "melepaskan" pelanggan berbanding dengan kejayaan item menu sarapan sepanjang hari, dan ini mungkin telah mempercepatkan kematian item itu. (Lihat juga: Pendapatan McDonald Powered by All-Day Breakfast .)

Garis Bawah

Pada kebelakangan ini, rangkaian restoran telah mula bereksperimen dengan struktur dan item menu untuk memacu keuntungan. Tahun lepas, ia memperkenalkan roti sandwic ayam yang baru buttermilk dan kembali ke akar Telur McMuffin dengan menggantikan mentega untuk marjerin dalam hidangan. Kevin Ozan, CFO syarikat melaporkan bahawa perubahan "menyokong" peningkatan 0% 9 dalam jualan kedai setanding.

Yang berkata, restoran masih mempunyai kerja untuk dilakukan. Menurut Russo, rantaian itu perlu memperkenalkan item menu novel untuk membuat keseronokan jenamanya lagi.