Bar, kelab dan industri kelab malam di Amerika Syarikat dijangka mempunyai jumlah pendapatan lebih daripada $ 24 bilion pada tahun 2015. Daripada jumlah jualan, 42% terdiri daripada bir, 31% dibuat upah minuman beralkohol, dan baki 27% terdiri daripada makanan dan jualan lain. Pendapatan purata setiap pekerja untuk penubuhan bar adalah kira-kira $ 64, menjadikannya perniagaan yang menarik untuk seorang usahawan. Walau bagaimanapun, terdapat lebih 65,000 bar dan pertubuhan seperti bar di U. S. sahaja. Ini bermakna terdapat ketepuan tinggi dalam industri, menjadikannya mencabar untuk memiliki bar yang berjaya. Namun, penting untuk memahami ekonomi memiliki bar untuk menilai sama ada pemilikan adalah keputusan yang betul.

Kos

Kos permulaan adalah halangan utama pertama untuk pemilikan bar. Jumlah kos permulaan bagi sebuah bar yang menyewa atau memajak lokasinya dianggarkan antara $ 110,000 dan $ 550, 000, bergantung kepada saiz. Bar yang membeli lokasinya dan membayar gadai janji mempunyai kos permulaan purata antara $ 175,000 dan $ 850, 000. Sudah ditubuhkan bar untuk dijual, sebaliknya, menyediakan pemilik berpotensi dengan kos permulaan serendah $ 25, 000 Ini termasuk perbelanjaan ke atas semua aset fizikal yang diperlukan untuk memulakan bar.

Lesen, permit dan insurans juga diperlukan. Semua bar mesti mendaftar dalam keadaan operasi, mendapatkan permit dan membeli lesen perniagaan untuk menjual alkohol. Kos lesen berbeza dari negeri ke negara dan memerlukan proses aplikasi yang berlainan. Pihak Berkuasa Liquor New York, sebagai contoh, mengeluarkan lesen Kawalan Minuman Alkohol ke bar di dalam negeri New York, dengan bayaran sekitar $ 4, 500.

Kos operasi lain diperlukan untuk menjalankan dan mengekalkan bar. Pertama adalah produk, yang boleh menjalankan lebih daripada $ 6, 000 untuk makanan dan alkohol. Semasa memesan inventori alkohol, disarankan untuk membeli 45% bir, 40% minuman keras, 5% wain dan 10% campuran. Rata-rata $ 13, 000 sebulan diperlukan untuk bar yang bersaiz sederhana dan kakitangan. Sewa menjalankan purata $ 6, 000 sebulan.

Pendapatan

Dengan mengandaikan bar ditubuhkan dan bersedia untuk dilancarkan, terdapat kemungkinan pulangan yang berlebihan. Walaupun jumlah bar boleh mendapat bergantung kepada saiz, lokasi dan faktor lain, bar purata membuat antara $ 25,000 dan $ 30,000 seminggu. Ini mengandaikan minuman berharga purata $ 8, hidangan utama rata-rata $ 13 dan hidangan pembuka purata sebanyak $ 6. Ia diterima secara meluas bahawa bar boleh membuat antara 200 hingga 400% pada minuman yang disajikan, memberikan margin yang menarik untuk pemilik bar.

Bottom Line Ekonomi

Meletakkan semua nombor bersama-sama, mudah untuk melihat apa yang diperlukan dari perspektif keuntungan dan kerugian untuk menjalankan bar yang berjaya. Pertama, untuk bar kecil hingga rata-rata, kos sekitar $ 110, 000 pada mulanya untuk menyewa dan menyiapkan tempat untuk operasi.Sekurang-kurangnya $ 4, 500 diperlukan untuk lesen minuman keras, dan bersama-sama dengan kos yang lebih kecil untuk permit dan insurans, adalah selamat untuk menganggap sejumlah $ 5,000 diperlukan. Jumlah $ 6,000 diperlukan untuk produk awal, membawa jumlah kos, sebelum operasi, kepada kira-kira $ 121,000.

Setelah bar dibuka untuk perniagaan, pemilik perlu menghabiskan $ 13.000 pada staf, $ 6,000 untuk sewa dan jumlah kecil ke atas utiliti dan pelbagai pembelian bulanan, membawa jumlah kos bulanan kepada $ 20, 000. Ini tidak termasuk penambahan inventori, yang boleh dilakukan secara berkala untuk jumlah yang lebih kecil daripada $ 6,000 awal. > Ini bermakna purata bar mempunyai pendapatan bulanan sebanyak $ 25,000, kos bulanan $ 20,000 dan keuntungan bulanan sebanyak $ 5,000. Dengan pelaburan awal sebanyak $ 121,000, pemilik bar boleh mengharapkan untuk membayar sendiri atau pelaburnya kembali sedikit lebih dua tahun. Walau bagaimanapun, angka-angka ini semua berdasarkan purata dan tidak mengambil kira ekuiti peluh yang diperlukan untuk memulakan dan menjalankan bar yang berjaya.