Industri trak makanan telah dengan cepat menjadi salah satu segmen restoran yang paling cepat berkembang di Amerika Syarikat. Bagi pengguna, trak makanan menyediakan banyak pilihan di lokasi yang mudah. Untuk pemilik trak makanan, industri ini menyediakan cara untuk memasuki perniagaan restoran dengan kos yang sangat rendah dan margin yang tinggi.

1. Dapatkan Licensed and Incorporated

Trak makanan sudah jauh dari jurulatih roach yang lama, tetapi masih penting untuk dilindungi daripada isu liabiliti. Pastikan untuk menggabungkan trak makanan sebagai syarikat liabiliti terhad (LLC).

Bandar dan kabupaten sentiasa mempunyai keperluan khusus untuk truk makanan. Hubungi jurisdiksi khusus di mana anda merancang untuk mengendalikan trak anda. Bandar atau daerah akan memberitahu anda mengenai sijil jabatan kesihatan yang diperlukan, permit trak dan sekatan tempat letak kereta.

2. Dapatkan Keranjang Makanan Kerja atau Lori Makanan

Ini mungkin terdengar seperti tidak berani, tetapi penting untuk mendapatkan sebuah truk makanan atau keranjang makanan setelah Anda telah meneliti sepenuhnya semua lisensi dan peristiwa penggabungan.

Jika anda memulakan trak makanan, pastikan anda mempertimbangkan jenis makanan yang anda bercadang untuk menyediakan dan berkhidmat, jadi anda boleh membeli jenis trak makanan atau keranjang makanan yang betul.

3. Dapatkan Lori Makanan Diinsuranskan

Insurans untuk trak makanan tidak boleh dikelirukan dengan lesen yang digariskan dalam langkah nombor satu. Memastikan trak makanan dilindungi untuk sebarang masalah yang mungkin timbul. Contohnya, jika trak makanan akan berkhidmat untuk pizza, pastikan trak makanan diinsuranskan untuk ketuhar di dalamnya.

Bercakap dengan ejen insurans dan jujur ​​tentang apa yang akan digunakan trak makanan. Agen ini akan membantu merangka dasar untuk keperluan unik trak makanan.

4. Cari Masakan Niche untuk Menjual

Walaupun banyak trak makanan secara tradisinya dikenali kerana menjual taco asas atau sandwic, trak makanan moden kini menyajikan masakan gourmet, hidangan antarabangsa, makanan kesihatan dan gula-gula istimewa.

Sekali anda mempunyai pemahaman asas mengenai jenis makanan yang anda berencana untuk menjual, penting untuk memikirkan sesuatu yang khusus dan menghasilkan faktor pembezaan. Masih baik untuk menjual taco dan sandwic, tetapi meletakkan putaran segar pada masakan sehingga ia menarik ke pasar ceruk. Dengan cara ini, pelanggan anda yang paling setia akan mengikuti trak makanan anda dari lokasi ke lokasi, kerana mereka mencari makanan yang anda sajikan.

5. Buat Rancangan

Pada ketika ini, anda harus tahu tentang semua permit, anda harus mempunyai petunjuk yang baik pada trak makanan atau keranjang makanan anda, dan anda harus tahu apa masakan khusus yang anda berencana untuk menyediakan. Kini sudah tiba masanya untuk membuat rancangan perniagaan yang baik. Mengambil kira semua kos operasi menjalankan trak makanan serta hasil jangkaan dari operasi.

Semua kos dalam pelan perniagaan trak makanan harus termasuk permit, peralatan dan bahan pembersihan. Kemudian, fikirkan berapa banyak jualan trak makanan yang perlu menguntungkan.

6. Cari Tempat Letak Kereta dan Kawasan untuk Mengendalikan Perniagaan

Fikirkan di mana anda akan meletakkan trak makanan anda apabila ia tidak digunakan. Trak makanan yang besar, dan terdapat beberapa isu letak kereta yang sedia ada.

Trak mungkin tidak sesuai di depan rumah kediaman, dan pelbagai persatuan kejiranan mungkin tidak membenarkan anda memarkirnya di kawasan kejiranan. Jika tempat letak kereta di luar tapak adalah satu-satunya pilihan, pastikan bahawa trak akan selamat semalaman.

Kedua, pertimbangkan lokasi di mana akan mengendalikan trak anda. Lokasi di mana anda akan menjual makanan anda boleh dikatakan aspek paling penting dalam perniagaan trak makanan. Pastikan kawasan itu adalah sama dengan undang-undang dan tempat yang mempunyai trafik kaki tinggi.