Trak makanan cepat menjadi tumpuan bagi kaum urban yang bergaya untuk mengembangkan palatata mereka. Restaurateurs memilih untuk membuka trak makanan berbanding restoran tradisional untuk beberapa sebab. Kos permulaan yang rendah, kos rendah, beberapa halangan untuk kemasukan dan mobiliti tinggi menjadikannya mudah untuk membuka kedai dengan trak makanan, dan sama mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan ekonomi yang berubah-ubah atau perubahan demografi di kawasan tempatan. Dinamik yang sama memberikan manfaat kepada pelanggan; kerana mereka tidak terjejas oleh kos operasi yang tinggi, pemilik trak makanan boleh menawarkan makanan yang berkualiti tinggi dengan harga yang lebih rendah daripada restoran tradisional.

Bagi mereka yang mempertimbangkan membuka trak makanan pada tahun 2015, mungkin keputusan terpenting yang anda hadapi adalah bandar yang memulakan perniagaan anda. Bandar-bandar yang ideal untuk membuka trak makanan semakin berkembang dan mempunyai pemandangan kehidupan malam yang berkembang maju; trak makanan melakukan perniagaan dengan cepat pada hari Jumaat dan Sabtu dengan orang ramai yang mengharungi bar. Kerana perniagaan dijalankan di luar rumah, cuaca yang menyenangkan sepanjang tahun sangat membantu. Banyak bandar yang memenuhi kriteria ini, bagaimanapun, sudah tepu dengan truk makanan. Orlando dan Miami masing-masing mempunyai 37 dan 33 trak makanan setiap 100,000 penduduk. Pertaruhan yang lebih selamat membuka trak makanan di sebuah bandar dengan ciri-ciri yang betul tetapi tanpa banyak persaingan sudah ada.

Nashville, Tennessee

Nashville mempunyai penduduk metro berjumlah 1. 72 juta, dan ia muncul di hampir setiap senarai bandar terpantas dan paling hangat untuk golongan profesional muda. Kehidupan malam adalah bertaraf dunia, dengan poket-poket Lower Broad dan Second Avenue menarik beribu-ribu ke teras pusat bandar pada hujung minggu dan malam hari. Walaupun iklimnya tidak dibandingkan dengan Miami, musim sejuk paling lama dua hingga tiga bulan, dan jarang mendapat cukup sejuk untuk menutup orang di dalam rumah sepenuhnya. Paling penting, masih ada ruang untuk pertumbuhan di tempat kejadian trak makanan. Hanya 10 trak makanan yang ada untuk setiap 100,000 penduduk. Ini adalah kurang daripada satu pertiga jumlah yang anda temukan di Orlando atau Miami.

Las Vegas, Nevada

Beberapa bandar di Amerika kesibukan seperti Sin City. The Strip adalah tempat yang paling sesuai untuk keseronokan dan petualangan sepanjang masa. Pasti, ramai yang turun di tempat kejadian kehidupan malam Vegas datang dari wang, dan dolar makanan mereka kebanyakannya ke restoran lima bintang. Walau bagaimanapun, trend makan cepat beralih pada abad ke-21, dengan quirkier, pertubuhan yang kurang halus, termasuk trak makanan, mendapat perhatian di kalangan yang lebih tinggi. Dengan membuka trak makanan di Las Vegas, anda menetapkan diri untuk memanfaatkan pertumbuhan masa depan dalam trend ini. Pada tahun 2015, bandar ini hanya menampilkan lapan trak bagi setiap 100,000 penduduk.

Phoenix, Arizona

Phoenix terkenal dengan matahari dan menyeronokkan.Penduduk suka di luar, dan mereka suka kehidupan malam. Universiti Negeri Arizona yang terletak di Tempe di pinggir bandar, dianggap sebagai salah satu sekolah parti terbesar di Amerika. Kehidupan malam di bandar ini terpecah; bukannya semua orang yang berkumpul di pusat bandar pada malam-malam Jumaat, bar kecil bar, kelab dan restoran yang lebih kecil ada di seluruh kawasan metro. Untuk pemilik trak makanan, ini bermakna banyak pilihan untuk memilih lokasi.

Bagi usahawan mencari pasaran yang kalah dalam persaingan, Phoenix adalah pemenang. Dengan kurang daripada empat trak makanan yang beroperasi setiap 100,000 penduduk, anda boleh mencari jalan untuk menonjol. Walau bagaimanapun, pastikan anda menawarkan banyak makanan sejuk semasa musim panas yang terik.

San Jose, California

Sebagai rumah di Silicon Valley, San Jose mempunyai banyak anak muda, dan orang-orang muda mempunyai banyak wang untuk dibelanjakan. Kawasan statistik metropolitan San Jose, atau MSA, mempunyai per kapita pendapatan tertinggi kedua di U. S., hanya mengatasi Washington, D. C. Tambahan pula, bandar ini bersifat progresif, yang berjalan seiring dengan usaha mencuba perkara-perkara baru. Dengan iklim yang sederhana sepanjang tahun, penduduk menghabiskan banyak masa di luar rumah.

Sehingga 2015, bandar ini hanya mempunyai tujuh trak makanan operasi bagi setiap 100,000 penduduk. Ini bermakna terdapat banyak ruang untuk pertumbuhan. Cabaran terbesar anda ialah kekurangan bandar dan kekurangan teras bandar; Walau bagaimanapun, dengan beberapa kerja kaki, anda dapat mencari lokasi yang baik dengan trafik kaki tinggi dan gerombolan pelanggan yang bersemangat.