"Ada yang ingat" mungkin frasa paling menakutkan yang dapat didengar oleh syarikat makanan. Ingatlah adalah ancaman terbesar bagi keuntungan syarikat-syarikat dalam industri makanan-mereka sering menghasilkan kos yang besar untuk sebuah syarikat dalam bentuk penjualan, litigasi, pemusnahan produk yang tidak terjual, dan penalti yang dikenakan oleh badan pengawalseliaan, antara lain biaya. Walau bagaimanapun, di luar mencipta perbelanjaan yang disebutkan, suatu penarikan semula boleh mempunyai kesan negatif yang mendalam terhadap reputasi jenama dan nilai pasaran syarikat. Pada masa-masa kebelakangan ini, impak peristiwa sedemikian menghantam syarikat-syarikat yang lebih sukar kerana liputan media jauh lebih luas dari pada masa lalu, dalam talian dan di luar talian.

Menurut artikel Siri Whitepaper Makanan Pertahanan oleh firma keselamatan perniagaan, Tyco Integrated Security, "Kos purata penarikan balik kepada syarikat makanan adalah $ 10 juta dengan kos langsung, selain kerosakan jenama dan kehilangan jualan mengikut kajian industri bersama oleh Institut Pemasaran Makanan dan Persatuan Pengilang Runcit. Walau bagaimanapun, kos untuk jenama yang lebih besar mungkin jauh lebih tinggi berdasarkan kos penarikan balik awal yang dilaporkan oleh firma-firma beberapa pengembaraan baru-baru ini. "

Bilangan pengimbali makanan di Amerika Syarikat telah bertambah sejak beberapa tahun lalu, dan sesetengah syarikat mempunyai lebih daripada satu ingat seperti Tyson Food, Inc. (TSN TSNTyson Foods Inc72. 18- 0. 85% Dibuat dengan Highstock 4. 2. 6 ) yang telah mengalami 35 kali penarikan kembali. Tidak jauh di belakang adalah ConAgra Inc. (CAG CAGConAgra Foods Inc. 32-1. 74% Dibuat dengan Highstock 4. 2. 6 ), yang telah ditarik balik 24 kali.

Reaksi Harga Saham

Bagaimana pasaran bereaksi terhadap stok sebuah syarikat yang menghadapi ketakutan atau penarikan makanan boleh berubah secara meluas. Ini kerana kesan penarikan semula syarikat bergantung kepada beberapa faktor. Faktor pertama ialah keparahan kes itu. Kes-kes yang ditakrifkan sebagai Kelas - I, II atau II, Kelas I adalah yang paling teruk dan melibatkan "keadaan di mana terdapat kebarangkalian munasabah bahawa penggunaan produk akan menyebabkan akibat buruk atau kematian yang serius." Mengimbas seperti ini biasanya berkaitan dengan produk daging yang tercemar dengan bakteria seperti Escherichia coli O157: H7, Listeria monocytogenes atau Salmonella. Oleh itu, harga saham boleh bertindak balas bergantung kepada keseriusan risiko kesihatan yang berkaitan dengan peristiwa yang ditarik balik.

Bagaimana harga stok dipengaruhi juga berkaitan dengan 'saiz ingat. 'Impak ke atas harga saham akan menjadi lebih tinggi jika jumlah produk yang lebih besar sedang ditarik balik berbanding dengan penambahan semula jumlah kecil. Penarikan semula jumlah yang lebih besar akan melibatkan kos dan kerugian yang lebih tinggi bagi firma, yang mempengaruhi garisan bawahnya. Seterusnya adalah saiz kepelbagaian produk dan skala operasi syarikat.Kebiasaannya, sebuah firma yang besar dan terpelbagai dijangka akan lebih baik pada masa krisis berbanding firma produk kecil, tunggal atau dua.

Sekarang, pengalaman masa lalu syarikat yang mengingatkan juga mempengaruhi harga sahamnya. Walaupun penarikan berulang mungkin dilihat sebagai kecederaan berterusan untuk reputasi, bagaimana reaksi pelabur terhadapnya menarik. Menurut satu kajian oleh Veronica F. Pozo dan Ted C. Schroeder, "Para pelabur mempertimbangkan prestasi masa lalu sebuah syarikat ketika berhadapan dengan produk yang teringat ketika mereka menyesuaikan penilaian perusahaan. Apabila firma cekap mengikuti protokol untuk menguruskan peristiwa penarikan balik dan menetapkan saluran komunikasi yang jelas dengan pihak berkepentingan, ia menghantar isyarat yang baik kepada pasaran saham, dan pelabur nampaknya lebih selesa bahawa penarikan balik yang lain bukan sebagai ancaman utama seperti pertama ingat dalam sejarah baru-baru ini. "Ini bukan untuk mengatakan bahawa pemulangan adalah baik untuk mana-mana syarikat tetapi jika ia ditangani secara efektif oleh pihak pengurusan, pemegang saham mungkin mempunyai keyakinan yang lebih tinggi dalam stok.

Terdapat juga situasi di mana kesan segera dari penarikan semula mungkin tidak dapat dilihat dengan harga sahamnya, namun, kadang-kadang penalti atau denda yang dikenakan kemudian selepas tahun-tahun perbicaraan boleh menyakiti pendapatan syarikat serta permodalan pasaran. Di samping itu, sejauh mana liputan media dan penyebaran dalam media sosial boleh mempengaruhi kesan penarikan semula harga sahamnya. Kami mengkaji tiga kes menakutkan makanan dan ingat pada tahun 2015.

Kraft Food Group, Inc.

Syarikat Kraft Heinz (KHC KHCThe Kraft Heinz Company77. Diciptakan dengan Highstock 4. 2. 6 ), sebelum ini dikenali sebagai Kraft Foods Group, Inc. adalah salah satu syarikat makanan dan minuman pembungkusan terbesar di Amerika Utara. Pada Mac 2015, syarikat itu memutuskan untuk menarik balik kira-kira 242,000 kes tarikh kod terpilih dan kod pembuatan rasa asal Kraft Macaroni & Makan Malam Keju. Keputusan itu dibuat kerana kemungkinan terdapat beberapa kotak berisi kepingan logam kecil. Harga saham syarikat turun sebanyak 1. 91% pada hari perdagangan berikutnya selepas pengumuman.

Terdapat satu lagi penarikan oleh syarikat pada akhir bulan Julai 2015 yang diperpanjang pada bulan September. Kraft secara sukarela mengingati tarikh kod pilih dan kod pengilangan kepingan Amerika yang dibungkus secara individu kerana kemungkinan bahawa jalur nipis filem pembungkusan individu mungkin tetap dipatuhi pada keping selepas bungkus dikeluarkan. Ini menimbulkan masalah kerana kegagalan untuk membuang filem itu berpotensi menyebabkan bahaya tercekik. Tidak ada kesan yang ketara ke atas harga sahamnya terutamanya kerana ia merupakan kes ingat balik dengan hanya beberapa sampel yang terlibat. (Untuk bacaan berkaitan, lihat: Kenapa Kraft-Heinz Akan Menjadi Pemenang Jangka Panjang.)

Nestlé SA

Nestlé SA (NSRGY) terpaksa memanggil Maggi, pengawal selia berkata mereka mendapati kuantiti yang banyak memimpin dan MSG (monosodium glutamat) dalam beberapa sampel.Walaupun Nestlé menegaskan bahawa Maggi 2-Minute Mi adalah selamat, Maggi telah diambil dari rak, yang mengakibatkan kejatuhan harga sahamnya lebih dari 7%. Ini seterusnya mengakibatkan Nestlé India mencatatkan kerugian suku tahunan pertama dalam tempoh 15 tahun (sejak tahun 2000). Nestlé India, yang merupakan anak syarikat Nestlé SA dari Switzerland, mengalami kerugian $ 10. 1 juta pada suku akhir yang berakhir pada bulan Jun 2015. Kerosakan ini berterusan dengan Nestle India melaporkan penurunan keuntungan sebanyak 60% pada suku ketiga yang berakhir pada September 2015. Pada bulan Oktober 2015, sampel Maggi didapati selamat untuk digunakan dan mi segera dijangka kembali tidak lama lagi; berita ini telah menyebabkan peningkatan hampir 6% dalam saham Nestlé India.

Chipotle Mexican Grill, Inc.

Baru-baru ini, rantaian makanan segera Mexico Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275. 6 ), mengumumkan penutupan sementara lokasi 43 restoran di Oregon dan Washington selepas orang sakit kerana pencemaran E. coli. Berita itu mengakibatkan sahamnya jatuh sekitar 2. 5% pada berita kes penyakit dan penutupan beberapa lokasi. Stok sudah diperdagangkan lemah kerana pendapatan syarikat yang dilaporkan pada bulan Oktober mengecewakan para pelabur, yang menyebabkan kejatuhan 6% dalam harga sahamnya. Walaupun bukan kali pertama Chipotle menghadapi keadaan sedemikian, ketidakpastian tentang masa depan dan tahap keseriusan episod ini hanya akan diketahui dalam beberapa hari akan datang. Ini telah memberi kesan kepada harga sahamnya, yang telah pun menewaskan kerana anggaran pendapatan yang hilang meskipun anggaran hasilnya dipenuhi. Saham Chipotle dilakukan oleh 8. 14% dari tahun ke tahun. Walaupun bahagian utama kelemahan datang kerana kehilangan anggaran pendapatan dan bukan penutupan lokasi, harga saham terus berada di bawah tekanan dengan wabak E. coli.

Garis Bawah

Ketakutan atau pengimbasan makanan mempunyai kesan buruk yang meluas, sama ada pada kewangan syarikat atau harga sahamnya; reputasi atau kos penalti. Bagaimana reaksi pelabur kepada berita tentang ketakutan makanan atau penarikan balik yang berikutnya ditentukan bukan sahaja oleh pelbagai faktor tetapi juga oleh kekuatan relatif masing-masing. (Bacaan berkaitan, lihat:

The 5 Makanan Terbesar Dikemukakan Dalam Sejarah .) Nota: Angka tersebut mencerminkan pulangan tahunan syarikat pada 3 November 2015