Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Amerika Syarikat mengatasi negara-negara tradisional Itali yang menyukai anggur dan Perancis untuk menjadi pengguna wain terbesar di dunia. Tetapi kedudukan itu tidak lama lagi akan menjadi ancaman. Selepas melihat pertumbuhan permintaan pengguna selama beberapa dekad, laporan Tahunan terbaru Silicon Valley Bank, "Negeri Industri Wain 2016" meramalkan jualan anggur menurun pada tahun 2016. (Baca lebih lanjut dalam, "4 Negara yang Menghasilkan Kebanyakan Wain") >

Dan, menurut khabar angin yang menyaring melalui anggur, industri wain California ditetapkan untuk menjadi yang paling sukar. Mari kita lihat tiga cabaran yang dihadapi industri wain California.

Keadaan Cuaca Extreme

Pertama, California telah menjadi kering dalam keadaan kemarau selama beberapa tahun. Ejaan kering negeri yang buruk telah menyakiti pertumbuhan komoditi lain juga. Walaupun kemarau, anggur tidak memerlukan sejumlah besar air terima kasih kepada pengairan titisan. Dalam temu bual dengan Wall Street Journal, Michael Mondavi, bekas Ketua Pegawai Eksekutif Robert Mondavi Winery, mengatakan bahawa sementara tanaman anggur lebih kecil, mereka juga menghasilkan buah yang lebih pekat dan beraroma. (Baca lebih lanjut mengenai "2 Saham Berjuang Masa Depan Tanpa Air.") Tetapi sama seperti orang-orang vintners telah terbiasa dengan kemarau, mereka kini perlu menyesuaikan diri dengan keadaan yang bertentangan - pola cuaca El Niño yang menimbulkan hujan lebat dan sejuk suhu yang menjejaskan tanaman anggur dan buah.

Penyakit Vine-Membunuh

Kedua, penyakit Pierce - jangkitan bakteria yang dipancarkan di antara grapevines oleh serangga melompat daun-daun - menelan industri wain negeri sekurang-kurangnya $ 100 juta setiap tahun. Apabila anggur anggur dijangkiti, ia secara beransur-ansur kehilangan daunnya dan, kira-kira lima tahun kemudian, seluruh pokok anggur mati. Kedua-dua Lembah Napa dan Sonoma-dua kawasan wain yang paling menonjol di negeri ini-mengalami peningkatan mendadak dalam penyakit pembunuhan anggur. Para saintis bimbang cuaca yang panas memicu perkembangan penyakit ini. Dan sementara ini kebimbangan industri, ia bukan salah satu yang boleh melumpuhkan industri dalam jangka panjang. Wabak penyakit mengalir dan mengalir, menurut Andy Walker, ahli genetik anggur di University of California di Davis. Universiti berusaha untuk mencari penyelesaian, termasuk cadangan untuk memperkenalkan anggur tahan penyakit pada masa akan datang.

Jadi, apakah ancaman utama industri U. S. wain?

Millennials

"Negeri Industri Wain 2016 Silicon Valley Bank," meramalkan bahawa penggunaan wain per kapita ditetapkan untuk menurun tahun depan selepas 20 tahun berturut-turut. Ringkasnya, pengguna muda, seperti milenial, tidak menjaga ibu dan ayah ketika datang untuk minum arak.Anda mungkin tidak menyedari bahawa permintaan ditetapkan untuk menurun. Lagipun, wain kini menjadi salah satu minuman paling popular semasa permainan bola sepak NFL mengikut New York Times.

Pergeseran demografi berpotensi menjadi tanah beralih ke industri wain. (Baca lebih lanjut mengenai "Bagaimana Demografi Memacu Ekonomi.")

"Kami percaya ini adalah kesnya, kerana terdapat peralihan yang tetap dari wain generik, dan penuaan bayi yang penuaan digantikan oleh pengguna milenium yang berjimat," Rob McMillan, pengasas Bahagian Wain Silicon Valley Bank, berkata dalam satu kenyataan pada Januari. "Millennials, pada masa ini dalam perkembangan mereka, telah membuktikan lebih agnostik dalam pilihan mereka antara bir, semangat atau wain berbanding dengan pesara pensiun."

The Bottom Line

Silicon Valley Bank masih memproyeksikan bahawa wain premium akan kekal tinggi; Walau bagaimanapun, wain antarabangsa akan terus mengikis bahagian pasaran domestik. Namun, harga wain premium dijangka meningkat sebagai tanah yang kurang boleh dimakan yang sesuai untuk pengeluaran wain yang lebih tinggi boleh didapati pada masa akan datang. Sementara itu, kita boleh menjangkakan bahawa jumlah dan harga untuk wain di bawah $ 8 setiap botol - jenama seperti Yellow Tail dan Barefoot - akan terus menurun. (Baca lebih lanjut dalam, "Berinvestasi dalam Wain Baik.")